Платинова Буковина

Ковбаса, сосиски, копчене м'ясо і бекон шкідливі для здоров'я. Часте вживання переробленого м'яса може привести до проблем з серцем або цукрового діабету. До такого виводу прийшли учені з Гарвардського університету. Фахівці з цього медичного центру проаналізували дані близько 20 досліджень, що охопили більше мільйона чоловік. Учені вважають, що навіть 50 грам обробленого м'яса що приймається щодня може на 42% збільшити ризик розвитку серцево-судинної патології і  -на 19% - цукрового діабету. 50 грам приблизно дорівнюють парі шматочків ковбаси або одному середньому хот-догові.

Таке негативне дії ковбаси, сосисок, бастурми, копченого м'яса або бекону пов'язано з їх хімічною обробкою. Внаслідок чого в такому м'ясі підвищується вміст нітриту і солі, які роблять його привабливішим. Керівник експерименту Рената Міча не пов'язує ці ефекти з холестерином, вміст якого приблизно однаково в м'ясі, приготованому тепловим способом і в делікатесах. Проте в останніх в 4 рази більше міститься солей натрію і в 2 рази більше нітратів. Значить, шкода від обробленого м'яса в основному визначається концентрацією консервантів. У зв'язку з цим вчені не рекомендують щодня вживати продукти з промислово переробленого червоного м'яса.

Людмила Король, за матеріалами neboley.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

В Кремле заявили, что для «перемирия» на 9 мая позиция Украины не обязательна Одностороннее решение Кремля
- 01.05.2026 14:55

У Кремлі заявили, що для «перемир’я» на 9 травня позиція України не є обов’язковою Передумови заяви
- 01.05.2026 14:52

Новини Чернівців на 30 квітня 2026 року У Чернівцях тривають роботи з оновлення
- 30.04.2026 18:50

Головні новини України та світу на 30 квітня 2026 року Станом на кінець квітня бойові дії залишаються найгарячішими на східному напрямку
- 30.04.2026 17:46

Головні новини України та світу сьогодня 24 квітня Станом на 23 квітня ситуація на фронті залишається складною
- 24.04.2026 10:33

Чи планує Україна заборонити виїзд чоловіків до 23 років Раніше було запроваджено норму, яка дозволяє чоловікам віком від 18 до 22 років
- 24.04.2026 09:36

Пять штампов хоррора, которые раздражают и всё равно работают Всё решает не клише, а подача
- 21.04.2026 19:34

Новости Украины на 21 апреля 2026 года: главные события дня новости о стрелке в Киеве
- 21.04.2026 09:53

Курс валют в Україні на 21 квітня 2026 року: рекордний рост Актуальний курс валют
- 21.04.2026 08:43

Новини України на 21 квітня 2026 року: головні події дня новини про стілка в Києві:
- 21.04.2026 08:39

Всі новини