Платинова Буковина

Как приготовить сгущенку дома? Рецепт правильной сгещенки.

Карамельная домашняя сгущенка: ТОП-3 лучших рецепта

Магазинная сгущенка – это удобно, но не всегда качественно. Зачем рисковать, если можно приготовить это сладкое лакомство самостоятельно?

Домашняя карамельная сгущенка – это вкус, знакомый многим с детства. Несмотря на огромный выбор современных сладостей, сгущенное молоко остается одним из любимых угощений. Оно идеально дополняет кофе, десерты и выпечку. К тому же домашнее приготовление гарантирует натуральность и отменное качество.

Читайте также: Рецепт печенья Орешки - правильный рецепт

Рецепт №1: Классическая домашняя сгущенка
Такой вариант сгущенного молока всегда получается густым, ароматным и тягучим.

Ингредиенты:

1 литр молока;
300 грамм сахара;
1 чайная ложка соды;
щепотка ванильного сахара.
Способ приготовления:

Подогрейте молоко, не доводя его до кипения.
Смешайте нагретое молоко с сахаром, содой и ванилью.
Перелейте смесь в кастрюлю и варите на слабом огне, постоянно помешивая. Варите до карамельного оттенка и нужной густоты.
Из 1 литра молока получается около 400 грамм сгущенки.

Рецепт №2: Вареная сгущенка
Этот рецепт идеально подойдет тем, кто любит насыщенный карамельный вкус. Вареная сгущенка отличается от обычной более густой текстурой и насыщенным цветом.

Приготовление:

Используйте базовый рецепт приготовления классической сгущенки.
На первом этапе варите смесь на среднем огне около 20 минут, помешивая.
Уменьшите огонь и продолжайте варить, пока смесь не приобретет карамельный оттенок.
После снятия с огня перемешивайте еще 5 минут, чтобы убрать пену и сделать массу более плотной.
Остывшую сгущенку охладите до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник.

Рецепт №3: Сгущенка в мультиварке
Этот способ идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить время и усилия.

Ингредиенты:

400 грамм молока;
500 грамм сахарной пудры;
40 грамм сливочного масла.
Процесс приготовления:

Влейте молоко в чашу мультиварки.
Добавьте сахарную пудру и перемешайте до растворения.
Добавьте размягченное сливочное масло.
Установите режим «Суп» на 10 минут, не забывая помешивать смесь.
После завершения программы выберите режим «Тушение» и готовьте еще 20 минут.
Готовую сгущенку остудите, переложите в стеклянную банку и отправьте в холодильник на 8 часов.
Почему стоит готовить сгущенку дома?
Домашняя сгущенка не только вкуснее и полезнее, но и позволяет экспериментировать с ингредиентами. Вы можете добавлять корицу, какао или ваниль, создавая уникальные вкусы. К тому же домашнее лакомство станет отличным подарком для близких или прекрасным дополнением к утреннему кофе.

Готовьте с любовью, и каждая ложка домашней сгущенки будет дарить тепло и радость!

Вопросы ответы, точные ответы на вопросы

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Як налаштувати себе на успіх У ритмі алгоритму. Чи можливо налаштувати мозок на успіх?
- 11.12.2025 15:08

Рютте зробив заяву про можливі строки мирної угоди та необхідність «перевірити Путіна» Генеральний секретар НАТО Марк Рютте заявив, що саме
- 11.12.2025 14:53

Де шукати юридичний захист постраждалим від домашнього насильства Як розпізнати, що йдеться саме про домашнє насильство
- 10.12.2025 20:37

Коломойский сделал громкое заявление: на Миндича было совершено покушение в Израиле. Во время рассмотрения апелляции относительно собственной меры пресечения Коломойский
- 10.12.2025 15:43

Коломойський зробив гучну заяву: на Міндіча було здійснено замах в Ізраїлі. Коломойський зробив гучну заяву: на Міндіча було здійснено замах в Ізраїлі.
- 10.12.2025 15:25

Як діяти при погрозах або переслідуванні в соцмережах Перш за все, важливо усвідомити: будь-які погрози в інтернеті — це
- 09.12.2025 14:31

Як не втратити себе в гонитві за ілюзіями - ідеали в житті людей Неідеальні ідеали, або Як не втратити себе в гонитві за ілюзіями
- 08.12.2025 13:26

4 фишки iPhone, о которых стоит знать перед покупкой Как выбрать iPhone
- 08.12.2025 11:18

Росія продовжує атакувати Україну дронами: де загроза ударів сьогодні ввечорі? Обстріли та наслідки
- 07.12.2025 20:43

Дональд Трамп-младший заявил, что Дональд Трамп может отказаться от дальнейших усилий по установлению мира в Украине Во время выступления на Дохийском форуме, ежегодно собирающего
- 05.12.2025 20:36

Всі новини