Туризм и отдых в Карпатах
Біла КриницяКривчеФортеця у ХотиніМонастир у с. БанчениНаціональний університетФортеця
у Кам'янець-Подільському
Гриби на Буковині. Поради та фото
 
В Карпаты по грибы
Когда в горах говорят грибы то имеют в виду бели, правдивые грибы. Все остальные то уже, в зависимости от вида, червоняки - пидосичники, лисички, свинухи и так далее а все, что несъедобное то уже пислюки.

Увлечение грибами началось из обычных странствий горами. В начале грибной „карьеры” меркантильные вопросы интересовали меньше, хотя и теперь они не стоят на первом месте. Всегда говорю: „Как нет грибов - значит будут” - верный признак и странствую горами, В таких странствиях находил все новые и новые грибовиска (конкретные места компактного роста грибов)собирал до 40 штук, а как приносил 60-70 то уже была „куча грибов”. Местные жители в советское время относились к грибам как к забаве городских, насобирают себе немного, тай будет. Собираешь опушкам грибы невзирая на человеческие поля, а крестьяне делают сено, хозяйничают в огороде.

Теперь, когда сбор грибов дает местным какой-то заработок, люди сначала спешат в лес по грибы, а затем уже к работе. Да и я за годы хорошо выучил несколько грибных площадей - Бескид (местность между верховьем Свечи и г.Вишківський Горган) звори (урочища) между позвоночником Розтока и г. Круглая - сотни грибовиск на каждой площади, которые даже не обойдешь за один день. В настоящий момент, собирая грибы, не слоняюсь лесом, а быстро перехожу от грибовиска к грибовиска, проверяя их. Нормальным уловом считается уже не менее 100 грибов, в последнее время мы из сыном приносили по 300-400, а бывало несколько раз и 700-850 грибов.

Грибы можно собирать по разному - удовольствие не зависит направлению от количества собранных грибов. Обычно каждый раз хочется насобирать побольше, но... Попробую перечислить по порядку некоторые факторы:

1. Первый по значению - отсутствие людей;
2. Все-таки нужно, чтобы были грибы;
3. Близкий к первому - отсутствие порубанцив, так я называю порезанные грибы;
4. Погода;
5. Компания - может и не последний по значению.

Когда твой компаньон лазит за тобой как хвост, сорвет за два метра от тебя гриб и говорит - „я тоже нашел”, это уже не отдых. Не лучший вариант когда он пропадет и приходится кричати-свистати за ним на целый лес час, переживаешь при нем и тогда клянешься себе ходы по грибы только самому, и через некоторый время все повторяется. Это все не касается своей семьи, когда сбор идет в „одну корзину”, там каждый знает свою роль.

Ничего хорошего нет когда вкруг тебя из десяток грибников - это уже гонки, носишься от грибовиска к грибовиска как собака. Постоянно нервируют порубанци, а некоторые „спецы” не только понаризають корень, а еще и пороздирають грибницу как дики. Так начинаешь за одно и поневоле переходишь на другое - о типах грибников:

- гость - пришел на хвосте у кого-то первый раз на это место, найдет несколько грибов, накремсае так будто срезал сто штук и почвалае дальше, сбивая мухоморы и вздымая крики на весь лес - „Вася, где ты....”, домой идет с висячим как кишка рюкзаком и букетом зверобоя в руке;

- близкий к нему приезжий грибар-любитель, который знает эти места, но не настолько, чтобы запомнить грибовиска, он оставляет за собой очистки, чтобы на второй раз ориентироваться где рос гриб, или ему просто безразлично. Также он оставляет за собой лоскут районной газеты, очистки, от огурца, скорлупу яиц и порожню чвертку. Наибольший гриб с кучей червей выставляет в заднее окно автомобиля;

- натуралист - его интересует сам процесс и природа, не мусорит, не ломает ничего уравновешен спокойный человек. За всю мою „историю” был один такой Евгений из Киева. Хотел он глянуть на грибы в Карпатах, а то было межсезонье.
Говорю ему - Грибов нет
он - Ну хоть один, два увидим
- Увидим.
Прошлись мы с ним, в лесу ни души, нашли по 30 грибов и он остался очень довольный.

- местный грибар - грибы не срезает, а срывает и не чистит, а как и чистит то где-то сбоку перекуривая на пенечку. По лесу он не бродит, а ходит сугубо по грибовисках, тянет грибы в хозяйственных сумках, или еще советскому броцаку;

- заговлювачи - случайные люди которые ходят небольшими бригадами, временами живут неделями в бараках. Чешут лес методом облавы, не зная грибовиск, грибы срывают не чистя (потому что принимают с корнем);

- охотник за грибами - грибник одиночка, которая имеет свои грибовиска и ревностно их оберегает. Здесь стоит говорить от своего имени потому что я отношу себя к этому типу.
После меня не видно, были ли здесь грибы или нет - пусто. Закопаю не только те корешки, что сам нарежу, но и чужие, если кто-то оставил на „моем” грибовиску. Или если найду корешки на достаточно сильному, отдельному грибовиску, которое я не знал, - также закопаю, а грибовиско отнесу в свой актив.

Порой придется тратить достаточно времени по „зачистке” грибовиск - уборке корешков и старых грибов. Ямки после сорванных грибов
также присыпаю - с целью маскировки, ну и это предотвращает повреждение грибницы.

Хотя порубанци настроения не поднимают, если это не твои „родные” места то они позволяют открыть новые грибовиска. „Зацепишься” за один порезанный корешок ищешь, а там и кучка целых грибов.

Вопрос срезать или срывать гриб решил для себя давно в интересах второго. Мы же не отрезаем кусок огурца или кабачка на грядке, так же и гриб, который является плодом, нужно отрывать от грибницы, а ямку что образовалась аккуратно прикрыть. Чистить гриб от корня нужно сразу, потому что даже если немного пронесешь нечищеные грибы в сумке они сильно вымажут друг друга. Корешки, как уже вспоминал прикапываю дальше от грибовиска (чтобы не повредить грибницу), или если спешу то складываю весь корень в карман и выбрасываю позже в высокую траву.

Начинаю сезон преимущественно из Бескидив. Бескиди считаются грибной Меккой Долинщини соответственно в сезон там большой наплыв людей, приезжают не только из Долины но и из Львова, Калуша.

Грибы растут на одних и тех же грибовисках, с точностью до метра, десяток лет. Сугубо летние, осенние, и так бы молвить „всесезонни” грибовиска. Обязательно где-то через две недели к массовому росту грибов по ранних грибовисках вырастает 1-2 гриба, в моей классификации - „маяки” . Во-первых они растут достаточно быстро во-вторых народ еще не двинулся за грибами и грибы вырастают красивые, достаточно значительных размеров. Очень большое удовольствие, не спеша пройтись по свежему, еще не стоптанном и не засоренном лесу, набрать корзину настоящих лесных красавцев - это у меня называется собрать „сметанку”. Но есть один нюанс -, чтобы собрать „сметанку”, нужно ее устеречь, то есть сделать несколько холостых выездов, видслидковуючи рост грибов.

В разгар сезона лес наводняется сотнями людей - крики, мусор, чищеный корень хотя и собираю достаточно грибов, это уже не отдых. Тогда перебираюсь под Круглую, которую также не забываю проверять на „сметанку”. Грибные места под Круглой это не шоу на стадионе, а камерная музыка. От места стоянки туда нужно идти 1,5-2 часа. Народу там гораздо меньше. Неопытному туда попасти непросто а еще тяжелее найти дорогу назад потому, что нужно преодолевать водораздел притокив разных рек - Свечи и Мизуньки, переходя пологое седло, покрытое лесом, где трудно ориентироваться. Я сам попал туда впервые - забредши, не заметил, как перевалил через седло. Увидел, что попал не туда когда уже вышел к узкоколейке какой, за моими представлениями, не должно было быть. Набрал грибов и после нескольких неудачных попыток выйти назад уже собирался ночевать (оставил кусок хлеба на ужин), но попробовал еще раз. Отбросил все „логические” расчеты и пошел просто в другую сторону, чем предыдущие разы. Как случайно зашел, так случайно и вышел на то время я карту этой местности еще не имел. На второй раз взял с собой компас и записал азимуты поворотов, идя в грибное урочище. Выходил, сверяясь из своей „картой” и компасом, и таки вышел, хотя чувство подсказывало идти в другой бок.

Звори под Круглой стремительные и мест „общего пользования” немного, но есть там такая вещь как „закрыты точки” и „ПКС”. „Закрыты точки” это верхние грибовиска какие расположены на высоте и к 1000м. за полосой абсолютно негрибного леса - идти туда нужно 20-30 минут от общих мест вверх. Это и старик разрежен еловый лес типа парка и спрятаны лоскуты молодняку. Бывает как не посетишь вовремя „закрыты точки” так грибы там и сгниют. Характерной особенностью верхних грибовиск является наличием источников с которых начинаются потоки. Как раз к 100м выше этих источников (близко грунтовые воды) и растут грибы.

ПКС - южный крутой склон (моя классификация), очень стремительный склон, возвращенный к солнцу, покрытый средними и старшими елями, где местами выходят на поверхность россыпи щебня и камней. Даже в жаркую погоду камней там влажное - подтягивает воду, потому и есть грибы. С точки зрения рядового грибника там делать ничего, а в действительности на таких склонах попадают грибовиска с настоящими красавцами - грибы там особенны, растут плотными кучами до 40 штук, округлые, тугие и преимущественно здоровые. Вытягиваешь такой гриб, а он отрывается с прилипнувшими камнями.

На счет куч грибов. Можно насобирать и сотни грибов по два-три, но особенное впечатления производят большие семьи. Часто беру с собой компактный фотоаппарат но, как в того рыбалки - наибольшая рыба срывается, - когда были самыми красивыми семью грибов фотоаппарат не взял через сильный дождь. Бывало на площади 3 на 3 метры находил впритык друг к другу 20-30 взрослых грибов, о малых уже и не говорю, на площади такой как дом - около 80 грибов. Часто как фотографируешь то все и трудно захватить в кадр, есть фотография где белые грибы растут как опенки кучей, 13 штук вагою1 кг.

Кое-что о росте грибов. В основном грибной сезон в горах начинается с „маяков” в это время также семьями появляются лисички. Через две недели, в конце июля начинается основной летний сезон в котором есть 2-3 дня интенсивного роста - „апогей” когда грибы „растут как грибы”, за одну ночь. После этого наступает спад и потом затишье - „перекур”, который может длиться от 2-х недель до месяца. В это время интенсивно растут свинухи, много свинух, - мало белых. Если все хорошо то так же повторяется осенний сезон, но бывают сезоны и без „перекуров” или вообще только осенний сезон, без летнего. Завершается грибной сезон или через заморозки, при температуре ниже два градусов мороза гриб „сваривается” или через осенние суховеи, когда неделями стоит жаркая ветреная погода.
Зачастую любят рост грибы вдоль старых дорог, тропинок. Если по местам „общего пользования” их визбирують то по верхам можно их собирать прямо по старым дорогам.

После первых снегов и морозов, когда по низам уже было пусто, находил в верхах кучи грибов притрушенных снегом и твердых как камень, и мороз, им еще не навредил не поварил.

В основном хожу на грибы сам или с сыном Василием, и в „апогей” отправляемся всей семьей. Потому, что появляется проблема не найти грибы, а вынести их из леса. Собираем грибы все вместе и когда корзины более-менее полны и таскать их трудно оставляем кого-то одного на базе” и дозбируемо грибы. Для этого сделали в звори под Круглой стайку(навес) в уютном месте. В одном из таких походов принесли вместе 60 кг. грибов. Сам максимально выносил из леса на расстояние 2-х часов хода - 30кг. грибов (вынести можно и больше, но еще нужно ходить с тем мешком по лесу). Когда кто-то из любителей говорит, что принес 30-50 кг. грибов то ощущения их очень субъективны. В большой „советский” рюкзак-колобок идет возможно больше 15 кг., остальных, нужно вешать сверху, или в бесаги. Груз объемен и кажется что действительно несешь пол центнера.

Поскольку редко так бывает, что кроме тебя в лесу никого нет то действует принцип „кто рано встал тот и штаны вобрал”. Выезжаю из дома еще затемно, дорога 40км., приезжаю на место стоянки - также еще темно, иду 1-1,5 часы, чтобы быть на грибной площади как раз когда розвиднюеться. В первые грибы чуть ли не тикаюсь носом - присвечиваю фонариком, хорошо что знаю где должны расти. Как-то раненько уже сильно почистив площадь встречаю побратима-конкурента, который едва лишь поступил. Нужно было слышать отчаяние в его вопросе - А ты откуда здесь взялся? Вообще имею нескольких знакомых с которыми познакомился в лесу, такие же фанаты как и я, и отношения у нас доброжелательны, особенной конкуренции нет - каждый имеет свои площади.

Расписывая свои грибные дела хочу подчеркнуть, что грибы собирать - не клубень копать. Определенное совершенство рождается от любви к делу. К грибам, лесу как и вообще к природе, следует относиться уважительно. Раз ты уже пришел к лесу то аккуратно возьми только то, что тебе нужно, не задевай мухоморы, пислюкив не мусорь. Часто бывая под Круглой прикапываю бутылки после грибников-пропойцев. Проныры по лесу так как будто тебя там и не было. Это касается и оставленных обрезков от грибов, прикопай, спрячь их. Приятно ли тебе ходить по чьим-то очисткам когда в лесу как по войни?

Экипировка грибника.

Ходим по грибы с большими корзинами в рюкзаках, потому что за целый день из той кучи грибов, что найдешь, будет пляцок. Также если вытянуть корзину из рюкзака будет резервная емкость. Последние годы пользуюсь рюкзаком сделанным по подобию туристического - с разгрузочным ремнем. Берем с собой по 3-4 крепких пакета - по мере наполнение прячу их в лесу, потому что трудно искать грибы груженому, а как иду назад пересыпаю в корзину и если уже не влезает вешаю бесагами через плечи.Чем беру небольшой, односоставный, который ношу в кармане, - и с точки зрения безопасности и примета есть такая(сам себе придумал) „гриб боится ножа и прячется”. Чем в манжете на ремни неудобный и дико высматривают „грибари” с тесаком в руках.

Для связи, чтобы не вздымать гвавт (представляете сколько может быть „Вась” в лесу) пользуемся обычными свистками - комбинации четырех условных сигналов хватает для координации действий.

Чтобы не обдирать чело по кустарникам нужен картуз, обязательно с малым козырьком чтобы не задевал гилля, можно военный, НАТОВСКИЙ потому что наш придумали генералы в кабинетах, чтобы загорать на пляже. Как похолодает, в дожде удобный фетровый шляпа-крисаня., не промокает никогда и теплый.

В утренние летние росы и когда возможный кратковременный дождь берем легенькие нейлоновые плащи, которые складываются сумочкой. На сильные дожди, когда дождем заходишь в лес когда-то пользовался плащом химзащиты, они более удобны чем костюм Л-1, теперь уже раздобыл куртки из гортексом. Так как около грибов зачастую лазишь на коленях и, чтобы меньше мочить ноги в росах и в дождь, на штанах спереди нашитый(а-ля ковбой) непромокаючий материал, который перекрывает верх сапогов. Сапоги, парят - не парят только резиновые, если не подреш то протектора хватает на 1,5 сезона.

Как это все оденешь выглядит достаточно необычно зато удобно. Сам я вырос в Долине но как был однажды в таком „боевом” снаряжении в Бескиди какие-то грибари спрашивают меня - Дяде, есть ли грибы?
Грибы есть, и желаю всем радоваться этим даром природы, возможностью раствориться в ей. Идите на верхи и не забывайте оторвать взгляд от долу, чтобы полюбоваться величием Карпат.


Виктор Верховинець


Rambler's Top100 Украинский портАл

Правильний CSS!